Enkel smörgåstårta

Tre bottnar i smörgåstårtan kan verka avancerat men är förvånansvärt enkelt. Prova själv!

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

Fyllning

  • 60 g färskost med vitlök och örter
  • 4 skivor rökt lax
  • 2 hårdkokta ägg
  • 4 msk majonnäs
  • 2 msk hackad dill
  • svartpeppar, salt
  • 1 1/2 dl cottage cheese, keso
  • 2 msk rödlök, finhackad

Garnering och botten

  • 16 skivor långfranska
  • 2-3 dl majonnäs
  • 2-3 dl crème fraiche
  • 4 skivor rökt lax
  • 1 hårdkokt ägg
  • dill, persilja eller krasse
  • 1 liten rödlök

Gör så här:

4 portionssmörgåstårtor (det går även bra att göra en stor, lägg då kantskurna skivor kant i kant på ett fat)

Ta ut rundlar i långfranskan med hjälp av exempelvis ett glas eller en liten skål, så stora att de når ut till kanterna på brödet. (Använd gärna kanter till krutonger i en soppa eller sallad, se våra tips!)

Första lagret:

Bred färskost på fyra rundlar och lägg tunna skivor av rökt lax över.

Andra lagret:

Mosa äggen med majonnäs och dill, smaka av med svartpeppar och salt. Bred på nästa lager bröd.

Tredje lagret:

Blanda cottage cheese med rödlök och bred över den tredje skivan bröd på varje liten smörgåstårta.

Lägg på locket. Blanda majonnäs och crème fraiche - den större mängden kan behövas för portionssmörgåstårtor. Skala äggen och skär dem i klyftor med vass kniv och garnera tllsammans med en skiva rökt lax på varje smörgåstårta, formad till en ros. Skala och klyfta rödlöken och garnera med klyftor av rödlök. Lägg till sist på en kvist dill eller persilja eller klipp över smörgåskrasse.

Låt smörgåstårtan stå ihop sig före servering, men garnera strax före serveringen.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt



Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Smulpaj

Solmogna bär i smulpaj

Den enklaste vägen till somrig fika stavas smulpaj. Under ett smuligt täcke är det gott med allt från syrliga krusbär till saftiga jordgubbar!

smulpaj.se

Soppa

Soppa räddar vardagen

En gryta full med ångande tomatsoppa, till det en bit gott bröd. Vad sägs om en sådan vardagsmiddag?

sopprecept.se


Kryddig paj

Kryddstarka pajer

Spiskummin, cayennepeppar, kanel och paprika - din egen kryddblandning sätter bättre smak på tacopajen än vilken färdig tacokrydda som helst!

Texmex-inspirerade smaker har tagit svenskarna med storm och gör tacopaj till en favorit hos många. Den klassiska köttfärspajen kan bli riktigt kryddig på fler sätt - med smakrik fetaost och kryddstark korv mer än motsvarar den förväntningarna.

Blir momenten i tillagningen för många? För att laga kryddig korvpaj behöver du bara fräsa svamp och lök och vispa samman en äggstanning. Låt pajen sköta sig själv i ugnen och njut av riktigt god mat mitt i veckan!

 pajrecept.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...